Questions fréquentes sur nos services traiteur Mary Mijote

Appelez-nous ou envoyez un e-mail pour vérifier la disponibilité de votre date. Nous établissons ensuite un devis détaillé, gratuit et sans engagement. La réservation est confirmée dès réception du devis signé et d’un acompte de 30 % du montant convenu préalablement.

Plus tôt vous réservez, mieux c’est ! Pour les mariages d’été, comptez idéalement six mois. Pour les anniversaires ou repas d’entreprise, quatre à huit semaines suffisent. La confirmation définitive intervient quinze jours avant, lorsque le nombre final de convives est validé.

Absolument. Nous élaborons le menu selon vos goûts, votre budget et les contraintes éventuelles (allergies, végétarien, halal, etc.). Après un échange téléphonique ou une rencontre, nous suggérons des plats maison puis ajustons jusqu’à obtenir la combinaison parfaite pour votre événement.

Oui, si le lieu dispose d’un espace adapté, nous arrivons avec notre matériel et cuisinons devant vos invités : effet convivial garanti ! À défaut, nous livrons vos plats chauds dans des contenants isothermes et assurons la mise en place buffet soignée.

Nous intervenons pour des groupes à partir d’environ vingt personnes. En dessous, les coûts logistiques rendent l’offre moins intéressante. Pour les très grands rassemblements, jusqu’à deux cents convives, nous adaptons notre équipe et nos équipements pour maintenir générosité et qualité.

Bien sûr. Signalez-nous les intolérances ou régimes spéciaux dès la demande de devis ; nous prévoyons alors des alternatives sûres et savoureuses, identifiées clairement lors du service. Notre équipe respecte des procédures d’hygiène strictes pour éviter toute contamination croisée possible accidentelle.

Nous pouvons livrer simplement les plats ou assurer un service à table et débarrassage selon votre besoin. Le coût dépend du nombre de serveurs nécessaires, de la durée de l’événement et des contraintes du lieu. Nous l’incluons toujours dans le devis.

Oui. Nous disposons de planchas, paelleras géantes, marmites et buffets chauffants, ainsi que de tout le petit matériel nécessaire. Si le site impose des restrictions (gaz, électrique), nous l’étudions à l’avance pour garantir une installation sûre et conforme parfaite toujours.

Dans la plupart des cas, nous organisons une dégustation à Villefranche-de-Lauragais lorsque le menu comprend plusieurs plats majeurs, notamment pour les mariages. Elle permet d’ajuster l’assaisonnement ou les garnitures avant validation définitive, sans frais supplémentaires sous condition de commande confirmée.

Un acompte de trente pour cent est demandé à la signature du devis. Le solde est réglable par virement, chèque ou espèces le jour de la prestation. Pour les entreprises, un paiement à trente jours fin de mois peut être convenu.